（鹽廠防潮濕的關鍵）

　　在日常生活中,食鹽是家庭中做飯不可或缺的調味品。試想一下,如果一類菜肴沒有了鹽來調味,再有賣相、再有營養也不那么誘人。幾乎每個人做菜的時候都會用食鹽,而食鹽是身體不可或缺的一種營養成分。

　　但不知道大家有沒有發現，在潮濕多雨的天氣里，濕度相對較大，鹽一遇到潮濕的空氣就很容易受潮而結塊或潮解！

　　而食用鹽加工廠應從原材料的選擇、生產、包裝和倉儲等幾方面下功夫，避免食用鹽受潮，鹽中含有氯化鎂，氯化鎂是很容易吸潮且發生化學反應的元素，所以鹽在空氣中不僅會有潮解的現象，而且還會變苦。

　　怎樣防止鹽受潮

　　1.混合法。

　　在把食鹽倒入鹽罐的同時,隨手加入一小勺玉米面或細淀粉,使之與食鹽混合均勻,食鹽便不會受潮了。

　　2.煸炒法。

　　食鹽倒入熱鍋中煸炒,可使食鹽中的少量氯化鎂與水氣反應,生成易揮發的氯化氫氣體和不易溶于水的少量氯化鎂白色粉末,于是,食鹽不在受潮。

　　3.除濕機

　　當然想要防止鹽潮解變苦，防止受潮，使用工業除濕機來做好防潮除濕工作顯然是一個非常不錯的方法！

　　工業除濕機是工廠除濕的有效途徑。倉庫內返潮現象是經常出現，當室外的空氣濕度達到70%RH左右時，庫內環境受其影響就會出現潮濕的跡象，而鹽對于潮濕空氣是極為敏感的。

　　因此，對于食用鹽加工廠的分裝車間和倉庫的潮濕問題的解決辦法就是根據其實際需求配上相應安詩曼工業除濕機，從而有效的避免了上述種種因潮濕空氣所造成的問題和危害。